Fiesta Junina

De acuerdo con los historiadores, esta fiesta fue llevada a Brasil por los portugueses, en el período colonial.  Por eso, esta fiesta tiene muchas influencias de otros países, como el baile, con las típicas cuadrilla, que fue influenciado por los bailes de Francia. Los fuegos artificiales vinieron de los chinos y las cintas coloridas fueron de la tradición española y portuguesa. Y así se formó la fiesta junina, con una mezcla de culturas y costumbres.

El Brasil es un país muy grande y por eso la fiesta junina es diferente en cada región... La región dónde ocurre más festividades en Junio, es en la región Nordeste, dónde son homenajeado los tres santos católicos: São João, São Pedro y Santo Antônio.

Además de la fieste alegrar todos, también es un importante factor económico, porque lleva muchos turistas a visitar las ciudades.

Cómo el mes de Junio, es el período de cosecha del maíz, la maioria de las comidas son hechas con ese alimento. Los dulces son: Holgazán, "cural" (no hay la palabra en español), maíz cocido, "canjica" (no hay la palabra en español), pastel de maíz. Las comidas saladas son: Cuscús, palomitas.

Pero mismo el maíz siendo lo principal personaje de la fiesta gastronómica, hay otras comidas que no llevan maíz. Cómo: Arroz dulce, pastel de cacahuete, "pinhão" (no hay la palabra en español), dulce de coco, "pé de moleque" (no hay la palabra en español), vino caliente, patata dulce e mucho más.

La tradición de las fiestas juninas son las hogueras, que están en el medio de la fiesta y en su redor ocurre el baile de cuadrilla. Es común soltar globos de papel, pero ahora es prohibido, pues pueden causar incendios.

Esa es una fiesta muy típica de Brasil y es una experiencia increíble!